Este fim de semana saiu umas bolachinhas para miúdos e graúdos!
Por aqui adoramos aveia, então de vez em quando inventamos umas bolachinhas, desta vez sairam estas:
Ingredientes:
70 gr de manteiga amolecida
125 gr de açúcar amarelo ( podem diminuir a gosto)
1 ovo
70 gr. De farinha de aveia
1 colher de sobremesa de fermento em pó
200 gr de flocos de aveia
Raspa de 1 laranja
50 gr de côco
Preparação:
Pré aquecer o forno a 180°C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Numa taça com a batedeira, bater a manteiga com o açúcar e a raspa de laranja depoisde ficar em creme adicionar o ovo bater mais um pouco. Juntar a farinha e o fermentoe envolver bem, por fim juntar os flocos de aveia e o côco ralado.
Dispor colheradas da massa no tabuleiro.
Levar ao forno 12 a 15 minutos até as bolachas adquirirem um tom dourado.
Deixar arrefecer completamente e por fim colocar num frasco de vidro, duram 10 dias ( não em nossa casa claro) .
Óptimo para colocar nas lancheiras da semana! Provado e aprovado!
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